Wissen Sie, wie man Lebensmittel richtig lagert?

Cecilia Miglio ist Studentin im zweiten Studienjahr des Masterstudiengangs Industriedesign am Central Saint Martins, University of the Arts London.

Seit mehr als zwei Jahren begeistert sie sich dafür, wie man mit einfachen technischen Lösungen im Alltag Ressourcen schonen und unsere Lebensweise nachhaltiger gestalten kann.

Im Dezember 2021 nahm sie am Low-Tech-Bildungscamp in der Bretagne teil, einer Reihe von Workshops und Konferenzen, die vom Low-Tech Lab ( https://lowtechlab.org/en ) organisiert wurden, einem französischen Verein, der sich zum Ziel gesetzt hat, zur Entstehung von Lebens-, Produktions- und Konsumweisen beizutragen, die nüchterner, respektvoller und widerstandsfähiger sind.

Dort kam sie mit dem Projekt „Habitat Low-tech“ in Kontakt, einem Prototyp eines autonomen Hauses, in dem Pierre-Alain und Clément ein Jahr lang lebten und die ökonomischen, ökologischen und ergonomischen Auswirkungen verschiedener Low-Tech-Lösungen im westlichen Kontext untersuchten.

Inspiriert von dieser Erfahrung nahm sie die Herausforderung an und beschloss, für ihr Abschlussprojekt an einer Low-Tech-Lösung zur Optimierung der Lebensmittelkonservierung zu arbeiten.

Tatsächlich sind Kühlschränke heutzutage fälschlicherweise unsere erste Wahl für die Aufbewahrung frischer Lebensmittel. Doch jenseits des Kühlschranks gibt es ein Lebensmittelaufbewahrungssystem mit verschiedenen Klimakammern, das die optimale Lagerung bestimmter Lebensmittel ohne Energieverbrauch ermöglicht. Das Projekt zielt darauf ab, traditionelle Lehrmeinungen zu hinterfragen, unser Konsumverhalten zu schärfen und Geld zu sparen, während wir gleichzeitig unseren CO₂-Fußabdruck reduzieren.

Wir von Fighter Shots freuen uns immer, mehr über Nachhaltigkeit zu erfahren, und wir glauben, dass auch Sie ihre Entdeckungen faszinierend finden werden.

Besser lagern – So bleiben Ihre Lebensmittel länger frisch!

Cecilia hat ein tolles Quiz erstellt, das die besten Methoden zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, insbesondere Obst und Gemüse, erklärt. Machen Sie mit bei dieser 5-minütigen Herausforderung – sie hilft Ihnen, Platz im Kühlschrank zu sparen!

Möchten Sie über Cecilias neueste Projektentwicklungen und Erkenntnisse auf dem Laufenden bleiben? Dann folgen Sie ihrem Instagram-Account @beyond_the_fridge, wo Sie auch nützliche Tipps für den ökologischen Wandel in Ihrem Alltag finden!