Wie macht man Kurkuma-Shots?
Wir haben die harte Arbeit für Sie erledigt und Ihnen das Abwaschen erspart – aber falls Sie die Kurkuma-Shots selbst zubereiten möchten, finden Sie hier unser Rezept!
Zutaten (7 Portionen für Ihren Wochenvorrat):
- 60 g frische Kurkumawurzel
- 180 g frische Ingwerwurzel
- 3 - 4 Zitronen
- 50 g reiner Honig oder Manuka-Honig
- 3 g Zimt
- 0,6 g schwarzer Pfeffer (oder 12 mg Piperin)
- 140 g gefiltertes Wasser
Verfahren:
Kaltgepresste, geschälte Kurkuma, Ingwer und Zitrone (wir empfehlen den Optimum 600 Kaltpress-Entsafter) mit Honig, Zimt, Piperin und Wasser vermischen.
Die Shots müssen nicht pasteurisiert werden, solange sie innerhalb von 2–3 Tagen konsumiert werden. Für eine längere Haltbarkeit füllen Sie sie in luftdichte Glasbehälter und erwärmen Sie sie (nicht kochen, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten) auf ca. 80 Grad Celsius. So sind sie mehrere Monate haltbar!
Wofür sind Kurkuma-Shots gut?
Man munkelt, Kurkuma könne bei Muskelschmerzen helfen, das Risiko für Herzerkrankungen senken und sei nachweislich wirksam gegen Depressionen. Vergessen Sie nicht, schwarzen Pfeffer hinzuzufügen, um die Aufnahme zu verbessern!
