Wie kommt es, dass unsere rein natürlichen Shots so lange haltbar sind?

Hallo zusammen!

Manche von Ihnen haben sich gefragt, warum unsere rein natürlichen, hochwirksamen Ingwer-Shots so lange haltbar sind. Wie können sie mehrere Monate lang bei Raumtemperatur haltbar sein, wenn unsere Produkte keine Konservierungsstoffe enthalten? Wie gelingt es uns, all unsere positiven Eigenschaften und den Nährwert zu erhalten, ohne unseren Anspruch auf Natürlichkeit durch den Zusatz von Konservierungsmitteln zu beeinträchtigen? Die Antwort ist einfach: ein sehr niedriger pH-Wert und eine schonende Pasteurisierung.

Ein niedriger pH-Wert bezeichnet Flüssigkeiten oder Lösungen mit einem pH-Wert unter 7. Dadurch gelten sie automatisch als sauer. Warum ist ein saurer pH-Wert für unsere Produkte wichtig? Weil sie so über lange Zeiträume haltbar bleiben. Mikroorganismen wie Schimmelpilze, Hefen und Bakterien reagieren sehr empfindlich auf den pH-Wert in Lebensmitteln. Bei einem zu niedrigen oder zu hohen pH-Wert können sich diese Mikroorganismen nicht vermehren. Dies ist eine hervorragende Präventionsmethode.

Auch unsere Verpackung spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung unserer Produkte ohne Konservierungsstoffe. Unsere Shots werden in luftdicht verschlossenen Glasflaschen abgefüllt. Nachdem die Ingwermischung eingefüllt wurde, wird die Flasche versiegelt, sodass kein Sauerstoff eindringen kann. Dadurch wird die Bildung von Mikroorganismen verhindert, da diese Sauerstoff zum Überleben benötigen.